發(fā)布日期:2015-01-19 發(fā)布員:濟(jì)南慶典公司
餐飲行業(yè)明星企業(yè)評選大型活動方案
活動一:XX市餐飲行業(yè)十大明星企業(yè)評選
餐飲企業(yè)通過參與評比能夠促進(jìn)提高企業(yè)的經(jīng)營管理水平和服務(wù)質(zhì)量,從而帶來良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益。
(一)參評范圍
XX市地區(qū)各中高檔大酒樓、風(fēng)味餐廳、西餐酒廊、中西快餐連鎖及酒店、賓館、度假村等星級附屬餐廳均可報名參加。
(二)參評條件
1、正式開業(yè)一年以上,企業(yè)當(dāng)年的經(jīng)營效益良好;
2、品牌特色鮮明,品牌經(jīng)營效果好;
3、就餐環(huán)境幽雅,布局合理,具獨特風(fēng)格,衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo);
4、在行業(yè)中有較高的知名度和美譽(yù)度(曾榮獲相關(guān)榮譽(yù)稱號);
5、經(jīng)營誠實守信,奉公守法,企業(yè)管理科學(xué)規(guī)范;
6、經(jīng)營規(guī)模達(dá)到200個餐位以上,風(fēng)味餐廳必須以連鎖經(jīng)營的形式,且分店數(shù)量達(dá)到3家以上;
7、食品衛(wèi)生評選達(dá)到B級以上;
8、企業(yè)性質(zhì)必須為有限公司或者股份有限公司。
(三)參評方式
參加企業(yè)須按要求填妥報名表,附上企業(yè)相關(guān)資料(提供相關(guān)證件復(fù)印件需加蓋企業(yè)公章),交至活動組委會。
(四)評審方式
組委會根據(jù)餐飲企業(yè)推薦材料進(jìn)行初審核實,并于前在各媒體公布“XX市十大明星餐飲企業(yè)”候選名單,由大眾投票。
由專家評委組成評審團(tuán)現(xiàn)場考核。
(五)獎項設(shè)置
獎項設(shè)置共20名
XX市十大餐飲明星企業(yè)10名
“XX市餐飲企業(yè)突出貢獻(xiàn)”獎1名
“XX市最具價值的連鎖餐飲品牌企業(yè)”獎1名
“XX市最佳經(jīng)營環(huán)境餐飲企業(yè)”獎1名
“XX市優(yōu)質(zhì)服務(wù)餐飲企業(yè)”獎1名
“XX市最具地方特色風(fēng)味餐飲企業(yè)”獎1名
“XX市最佳菜式創(chuàng)新餐飲企業(yè)”獎1名
“XX市最受消費者歡迎餐飲企業(yè)”獎1名
“XX市最佳婚宴酒樓”獎1名
“XX市最佳年夜飯酒樓”獎1名
“XX市最具競爭力連鎖餐飲企業(yè)”獎1名
活動二:XX市餐飲行業(yè)十大明星人物評選
本著大賽總原則,本次大賽將邀請廣大媒體參與并報道,所有比賽環(huán)節(jié)公開進(jìn)行并邀請XX市公證機(jī)關(guān)對比賽進(jìn)行公證。
(一)參評標(biāo)準(zhǔn):
1、具有良好的職業(yè)道德和社會責(zé)任感,熱愛餐飲事業(yè)和中餐服務(wù)工作,誠信顧客;
2、對所在企業(yè)的發(fā)展發(fā)揮著重要作用,在當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)有突出貢獻(xiàn)者。
(二)評選范圍:
XX市餐飲企業(yè)高層主管
(三)評選方式:
專家評委+大眾評委綜合評定
(四)獎項設(shè)置:
獎項設(shè)置共20名
XX市餐飲行業(yè)十大明星人物獎10名
XX市餐飲行業(yè)突出貢獻(xiàn)獎3名
XX市餐飲行業(yè)最佳運營獎3名
XX市餐飲行業(yè)最佳管理獎3名
XX市餐飲行業(yè)最佳創(chuàng)新獎1名
活動三:XX市餐飲行業(yè)十大明星特色菜評選
特色菜品的評選以塑造品牌、交流推廣、分享美味、產(chǎn)業(yè)發(fā)展為宗旨。
(一)評選范圍:
XX市所有參選餐飲企業(yè)代表菜,熱菜、冷菜、面點、果蔬雕均不限。
(二)標(biāo) 準(zhǔn):
色香味形、營養(yǎng)價值、烹制工藝、成分組合等
(三)評選方式:
專家評委+大眾評委綜合評定
(四)獎項設(shè)置:
項設(shè)置共40名
XX市餐飲行業(yè)十大明星特色菜10名
XX市餐飲行業(yè)最受歡迎菜點獎5名
XX市餐飲行業(yè)最佳設(shè)計創(chuàng)意獎5名
XX市餐飲行業(yè)最賦盛名菜點獎5名
XX市餐飲行業(yè)最佳人氣菜點獎5名
活動四:XX市餐飲行業(yè)十大明星服務(wù)員評選
(一)評分辦法:
網(wǎng)絡(luò)人氣+評委現(xiàn)場打分+現(xiàn)場大眾評審團(tuán)相結(jié)合辦法。
(二)服務(wù)人員參評條件:
1、熱愛本職工作,敬業(yè)精神強(qiáng),服務(wù)意識強(qiáng),積極、熱情、主動為賓客服務(wù)。
2、業(yè)務(wù)技術(shù)水平高,技法嫻熟。
3、積極鉆研業(yè)務(wù)知識,不斷完善和提高自己。
4、遵紀(jì)守法,思想品質(zhì)好,道德高尚,協(xié)作精神強(qiáng)。
5、餐飲服務(wù)業(yè)從業(yè)年限1年以上。
(三)評選范圍:
基層餐飲服務(wù)人員
(四)評選方式:
1、網(wǎng)絡(luò)投票方式:
登陸活動官網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)點擊投票。
2、專家評委點評。
3、頒獎晚會現(xiàn)場決賽
通過問答和場景模擬兩個環(huán)節(jié)進(jìn)行綜合評定。
(五)獎項設(shè)置:
獎項設(shè)置共40名
XX市餐飲行業(yè)十大明星服務(wù)員10名
XX市餐飲行業(yè)最佳禮儀獎5名
XX市餐飲行業(yè)最佳形象獎5名
XX市餐飲行業(yè)最佳溝通獎5名
XX市餐飲行業(yè)最具親和力獎5名
XX市餐飲行業(yè)高效率服務(wù)獎5名
XX市餐飲行業(yè)最佳人氣獎5名