7月30日，岳西“新徽菜·名徽廚”暖民心行動(dòng)啟動(dòng)儀式暨“云上·岳西味道”品牌發(fā)布會在包家鄉(xiāng)鷂落坪村舉行。

 

儀式對“云上·岳西味道”公共品牌進(jìn)行授牌，并對2022年岳西縣“十大名店、名菜、名廚”進(jìn)行頒獎(jiǎng)；儀式上還發(fā)布了“云上·岳西味道”2022年度十大創(chuàng)新名菜。岳西縣政協(xié)主席方志國宣布“新徽菜·名徽廚”暖民心行動(dòng)啟動(dòng)。

 

岳西縣委常委、宣傳部部長劉亞維在致辭中說，此次活動(dòng)旨在培育一批岳西特色名廚、做精一批岳西特色名菜，打響“云上·岳西味道”公共品牌，讓千家萬戶和八方游客盡享岳西風(fēng)味，讓名廚、名菜在煙火氣息中創(chuàng)造多彩生活。下一步，將大力開展徽菜師傅職業(yè)技能培訓(xùn)，優(yōu)化徽菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)，培育具有岳西地方特色的烹飪技能和餐飲文化，做精茶味、臘味、藥膳、素食等9大系列特色美食，打造1條特色美食街，推出3條特色美食旅游線路，培育4個(gè)特色美食村，力爭到2025年，實(shí)現(xiàn)岳西特色徽菜品種團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)基本覆蓋，讓“新徽菜·名徽廚”成為岳西全域旅游的助推劑，成為廣大百姓的致富產(chǎn)業(yè)。

 

今年以來，岳西縣委、縣政府深入貫徹全省“新徽菜·名徽廚”暖民心行動(dòng)，因地制宜，融云上意境、綠色食品、餐飲文化于一體，打造“云上·岳西味道”餐飲品牌，進(jìn)一步培育具有岳西地方特色的烹飪技能和餐飲文化。

 

啟動(dòng)儀式后舉行了精彩的文藝演出。《梁祝》《唱支山歌給黨聽》《美麗的岳西》《萬疆》等歌舞戲曲把演出推向高潮，同時(shí)也充分展現(xiàn)了老區(qū)人民積極昂揚(yáng)的精神面貌。(朱森森 儲翔)