中國質量新聞網訊 8月10日，山西省太原市市場監督管理局聯合美團，在小店區茂業天地二期開展“點亮后廚安心消費”啟動儀式。活動旨在進一步推進全市“互聯網+明廚亮灶”工作，提升網絡供餐食品安全治理能力，服務全市高質量發展和市場主體倍增計劃。市局餐飲監管科、小店區市場監督管理局、市烹飪協會、美團、茂業及部分餐飲單位負責人、外賣小哥代表等100余人參加了活動。

 

 

活動現場，市局餐飲科負責人介紹了太原市“互聯網+明廚亮灶”工作推進情況和外賣食品安全監管現狀。太原市烹飪餐飲業協會會長發出安心餐廳倡議，美團負責人圍繞網絡食品安全管理進行了表態發言。美團平臺開通了餐飲經營者“后廚直播”通道，播放了“點亮”后的廚房視頻。

 

太原市市場監督管理局聯合美團向部分餐飲單位代表現場發放50萬只外賣封簽，用于外賣食品封口，防止運輸過程污染。

 

下一步，太原市市場監督管理局將持續推進“點亮后廚安心消費”活動，并就做好餐飲安全提出具體要求。一是市、縣（區）市場監管部門要嚴格履職，加強監管，結合“守、查、保”專項行動，重點加強對網絡供餐、集體用餐等高風險單位及時令食品的檢查，全力保障公眾安全健康用餐。二是各餐飲經營者嚴格管理，規范操作，落實好食品安全主體責任。嚴格按照餐飲服務操作規范制作食品，為公眾提供安全、健康、營養的食品。三是網絡交易平臺嚴格審核，加強管理，建立入網退網有效管理機制，形成對入網經營者的有效常態管理，各入網經營者要做到線上線下同標同質，主動使用食品封簽，為消費者提供安全放心的食品。

 

（來源：山西省市場監管局）