一、明確活動營銷目的
因為做任何一件事都是有目的的，同樣對于做活動策劃來說也是一樣的。只有目的明確才可能有詳細的行動方案。下面是一般常見的幾個酒店活動策劃目的。
1、促進營業額目標的達成
即通過酒店的活動來達到公司的營業額增長目的，從而進一步提升市場的占有率，獲得更多市場份額和公司營收。
2、塑造酒店公眾形象
即通過活動讓客戶讓社會感知酒店公司的溫度，樹立良好的社會公眾形象，為餐飲酒店品牌的形成打下基礎。品牌形象一旦形成，對后期公司長遠利益將產生長遠影響。
3、與消費者溝通交流進一步認識酒店
有些消費者或者潛在消費者對餐飲酒店認識不全面，通過此次活動進一步了解酒店的服務方式以及服務內容。
二、確定活動營銷主題
一個好的活動主題可以在第一時間內抓住消費者的心，從而參與活動。好的活動營銷主題應該有以下幾個特點：
1、清晰簡潔，直接讓消費者看到活動是做什么，跟自己有什么關系;
2、可以觸動消費者內心，號召消費者參與活動;
3、有助于品牌的樹立和傳播。
三、制定活動宣傳方案
活動目的和主題定好之后，就需要讓參與者了解這個活動，此時就需要制定一個合理高效的活動宣傳方案。
在制定宣傳方案的時候，可以從線上和線下兩個渠道著手，線上主要是一些像微信、微博、QQ、知乎、抖音等社交和自媒體平臺。這些平臺由于是互聯網工具，本身其受眾就比較廣，只要文案關鍵詞設置好，可以獲得大量的傳播和粉絲關注。
除了線上的宣傳推廣方式之外，線下也不要錯過，雖然傳統，但仍然有一定的宣傳效果，需要注意的是提前做好宣傳工作。具體途徑可以是發傳單、張貼海報、餐飲酒店的LED屏打出活動內容等方式。
當以上酒店活動策劃方案的三個大的方面做好之后，基本方案就差不多了，只是還需要做一些活動流程、活動內容以及活動任務安排等環節的細節規劃。
