會議期間或會議結束后，會議組織者可以安排參會人員觀看當地有特色的節目表演。其表演活動包括：
1.商業演出團體的表演
晚餐后，為了讓參會人員輕松娛樂一下，會議組可邀請專門為各種聚會提供小型演出的商業團體進行演出。演出時，會議工作人員應在氣氛的營 造（掌聲、獻花、煙火、音樂等）方面，請相應的專業人士予以配合，爭取達到最佳的演出效果。
2．時裝表演
相對而言，時裝表演費用較低，深受中青年參會者的喜愛。如果參會人員以中青年為主，且會議舉辦地有成熟的時裝表演機構，會議組織方就可以考慮安排時裝表演。在組織時裝表演時，注意確保展示的服裝必須是最新款式，其價格、風格也要有明顯差異，盡量顯得豐富多彩。
3．地方特色的節目表演
一般而言，安排頗具地方特色的節目表演具有很大的“看點”，能對參會人員產生視覺沖擊，令其產生新奇神妙的體驗。但在安排地方特色表演之前，應了解參會人員的欣賞習慣和興趣愛好。在節目表演之前，會議工作人員最好對其用口頭或介紹資料的形式將地方特色項目加以必要的介紹，使參會人員在觀看時能有更深刻的領會。
4．觀看其他節目
當時正在熱播的影片，到會議舉辦地巡回演出的芭蕾舞表演、話劇、歌劇，演藝明星的走秀表演等。
