商務場合我們經常會遇到喝香檳酒的場合，但是如何開啟開香檳酒這可難道了很多人。開香檳一般是西方文化慶祝的方式，最近幾年由于中西文化的交流開香檳慶祝被逐漸引進到我們國內。將香檳瓶搖晃，泡噴灑而出的開法，是慶功宴中的戲劇效果，既浪費又不專業。今天昆明禮儀公司就簡單介紹下正確的開香檳汽泡酒方法。

正式的開法如下：撕開鋁箔封套。一手握住瓶塞，一手轉開軟木塞上固定用的鐵絲網。將瓶身略為向外傾斜，但不可對著人。一手仍握住瓶塞，另一手慢慢旋轉瓶身。注意控制軟木塞拔出/彈出的聲響，愈安靜愈好。由于瓶內的壓力比瓶外大，有時軟木塞會彈出，故永遠要把手放在軟木塞上，以免彈出傷人。